Foi cu frisca si nuca

de gaby_duceag in Prajituri, 30 Ian 2011 | 17552 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

O prajitura simpla, din vremea copilariei mele. Nu o facusem de muuuuult.

INGREDIENTE

pentru foi:

10 linguri lapte
10 linguri ulei(sau 100 gr margarina)
10 linguri zahar
un ou
o lingurita bicarbonat de sodiu stins cu otet
putina sare
faina cat cuprinde (aprox500-600gr)- pentru a obtine un aluat maleabil din care vom intinde trei foi

Umplut:

600 gr smantana pentru frisca (aici sunt o norocoasa la ce smantana gasesc eu)
150 gr nuca macinata
8 linguri cu varf zahar

gaby_duceag

Bucataras Minunat

35 imi place 39comentează

0 reteta favorita

Taguri: foi, frisca, nuca, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Foi cu frisca si nuca:

Pentru foi , amestecam toate ingredientele cu exceptia fainii si bicarbonatului, omogenizam, dupa care adaugam treptat faina, bicarbonatul stins si framantam pana obtinem un aluat destul de elastic, perfect pentru intins cu sucitorul.

Daca e prea tare mai adaugam lapte, in caz contrar mai adaugam faina.

Pe blatul de lucru infainat, din aluatul obtinut intindem trei foi, pe care le coacem pe dosul tavii, unsa cu margarina, (tava de20/30 ), la foc mediu pentru aprox. 20 minute (aveti grija sa nu le ardeti, depinde de cuptor).

Frisca o mixam bine impreuna cu zaharul, timp de 10 minute.

Oprim cateva linguri de frisca pentru pus deasupra prajiturii iar in cea ramasa adaugam nuca macinata.

Asezam o foaie , punem jumatate din frisca cu nuca, a doua foaie, restul de frisca, a treia foaie si apoi frisca simpla.

Deasupra am pudrat cu pudra de ciocolata.

Se taie doar dupa 24 ore.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Foi cu frisca si nuca" nu uita sa-i faci un review.